Disponible en diferentes formas y tamaños, otra ventaja clave del papel comestible es su capacidad para absorber colorantes alimentarios. Puedes usar rotuladores aptos para alimentos, técnicas de aerógrafo o pinturas comestibles para añadir detalles intrincados y colores vibrantes a todo tipo de flores hermosas.

Además, el papel comestible es muy ligero y delicado, lo que lo hace perfecto para crear flores elegantes. Estas flores no solo añaden un toque sofisticado a pasteles, cupcakes y otros productos horneados, sino que también se pueden usar para crear hermosos ramos y centros de mesa que se pueden disfrutar mucho después de un evento. Y se ven mucho mejor que las flores de plástico.

No sobrecargues la dulzura

¡Perfecto! A diferencia del mazapán o las flores de azúcar, el papel comestible no contiene azúcar. Está hecho de almidón de papa vegetal, aceite de girasol y agua. Por lo tanto, su sabor es neutral y no opaca la dulzura de tu pastel. Además, el papel comestible no contiene gluten, lo que lo hace apto para todas las dietas.

Con un poco de creatividad y algunos tutoriales en línea, puedes crear todo tipo de flores hermosas, desde rosas y peonías clásicas hasta flores más inusuales como dalias. Pero una de las mejores artistas e inspiradoras es Petya Shmarova. Es una florista de papel y crea las flores más hermosas y realistas con papel comestible. Y no solo eso, Petya utiliza sus propias técnicas para transformar el papel comestible en follaje o frutas de apariencia real.

Así que, si estás listo para añadir más poder floral a tus pasteles, no olvides seguir a Petya y pedir a tu mayorista las hojas de oblea más delgadas y flexibles.