Heute findet man essbares Papier in den Süßigkeitenregalen größerer Supermärkte oder in Lebensmittelgeschäften. Primus Wafer Paper ist immer bestrebt, neue Anwendungen für Oblatenpapier zu entwickeln. 

Entwicklungskonzept

Sieben Studenten von Hogeschool Inholland und Wellant College kamen ihnen zu Hilfe. Sie untersuchten die Möglichkeiten einer neuen Süßigkeit aus Oblatenpapier. Sie verschafften sich eine Übersicht über das aktuelle Angebot und die Hersteller und untersuchten die Einstellung potenzieller Kunden und Einzelhändler. Auf der Grundlage dieser Erkenntnisse wurden drei Konzepte entwickelt, und es wurde geprüft, welches dieser Konzepte das größte Potenzial aufweist. Mithilfe von Fokusgruppen, Umfragen und Interviews wurde die Einstellung von Kindern, ihren Eltern und Einzelhändlern zu essbarem Papier untersucht.

Eine zuckerfreie Alternative

Eines der Ergebnisse war, dass essbares Papier als altmodisches Produkt angesehen wird. Sowohl Marktleiter als auch Eltern nehmen essbares Papier auf diese Weise wahr. Insbesondere die Marktleiter erklären, dass ein Rebranding erforderlich ist.

Der zweite Teil der Studie bestand in der Entwicklung und Probe von drei neuen Süßigkeitenkonzepten:

• Cre-Ate: Mit diesem Konzept können Kinder ihre Kreativität zum Ausdruck bringen, indem sie essbares Papier zu 3D-Gebäuden wie Schlössern oder Häusern falten. Wenn sie fertig sind, können sie ihre eigenen Kreationen essen. 
• Edible Academy: Dieses Konzept fördert das Lernen und den Genuss von essbarem Papier. Durch die Kombination der richtigen Wörter und Bilder können Kinder eine neue Sprache lernen und gleichzeitig ihren Appetit stillen. Die Hälfte des Oblatenpapiers enthält eine Zeichnung einer Frucht, eines Tieres oder eines Instruments, die andere Hälfte enthält die entsprechenden Wörter. 
• Shuffle & Puzzle: Dieses Konzept ist eine Kombination aus einem Puzzle und „Malen nach Zahlen“. Die nummerierten Punkte können mit dem beiliegenden essbaren Marker verbunden werden. Die Teile des Puzzles müssen neu angeordnet werden. Nachdem Sie die Teile an die richtige Stelle gesetzt haben, ist die Illustration jedoch noch nicht vollständig, da noch einige Linien fehlen. 

Eine Umfrage unter 70 Kindern ergab, dass Cre-Ate das beliebteste Konzept ist (siehe Abbildung 2). Shuffle & Puzzle wurde auf den zweiten Platz gewählt, gefolgt von Edible Academy. Das bestätigt die Annahme, dass Kinder gern kreativ und aktiv konsumieren. Den Kindern gefiel die Idee, mit dem Oblatenpapier 3D-Strukturen zu bauen, und sie wollten das auch im wirklichen Leben ausprobieren.